Kant- en klaar maaltijden, wie kent ze niet? De fabrikanten springen in op het gegeven dat veel mensen geen tijd hebben voor het bereiden van een warme maaltijd. In de supermarkt is daarom het aanbod erg groot en divers. Van maaltijden die je alleen maar...
De gemiddelde tosti Hoe ziet een gemiddelde tosti eruit? Vaak zijn het twee witte boterhammen. Regelmatig zit er roomboter op en een grote plak ham tussen twee plakken normale kaas. Vaak wordt er mayonaise en/of ketchup bij geserveerd, al snel minimaal 30g. In dit geval kunnen...
Hoofdgerecht Porties: 4 personen Ingrediënten 400 gram kikkererwten 300 gram zilvervliesrijst 1 ui 1 prei 2 paprika’s 150 gram witte kool 100 gram taugé 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel korianderpoeder 0,5 theelepel kardemom 0,5 theelepel zwarte peper Olie Instructies Kook de rijst volgens de aanwijzingen op...
Porties: 4 personen 15 minuten bereidingstijd+ 20 minuten oventijd Ingrediënten 200 gram bulgur 4 rode paprika’s 1 courgette 250 gram cherrytomaten 4 eetlepels hummus 200 ml magere yoghurt 50 gram walnoten 5 takjes tijm Instructies Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de bulgur volgens...
Heb je moeite om tijdens een lange werkdag productief en energiek te blijven? Grote kans dat dat met je eetgedrag te maken heeft. Een gezonde lunch lost dit probleem op, maar voor veel mensen is het toch verleidelijk om in de pauze even snel een...
‘Alleen mensen met overgewicht gaan naar een diëtist.’ ‘Wanneer je naar een diëtist gaat mag je niks meer eten.’ Deze uitspraken horen wij als diëtist regelmatig. Daarom willen we door middel van deze blog de vooroordelen de wereld uit helpen. ‘Mijn cholesterol is te hoog, mag...
Maaltijdsoep Porties: 4 personen Ingrediënten Olijfolie 2 uien, gesnipperd 2 rode paprika’s, in stukjes gesneden 4 kleine aardappels, in kleine blokjes gesneden 3 teentjes knoflook, fijngehakt Paprikapoeder 2 theelepels gemalen komijn Mespuntje chilipoeder 2 blikken gepelde tomatenblokjes 1 blikje tomatenpuree 4 dl water 2 blikken kidneybonen Instructies...
Hoofdgerecht Porties: 4 personen Ingrediënten 1 rode paprika 1 aubergine 1 courgette 400 gram kikkererwten uit blik 1 rode ui 250 gram volkoren couscous 500 gram zelfgemaakte falafelballetjes, zie recept falafel onder het kopje ‘hoofdgerechten’, of kies voor kant en klare falafelballetjes uit de supermarkt ...
Hoofdgerecht/ bijgerecht Porties: 4 personen 20 minuten bereidingstijd Ingrediënten 200 gram volkoren couscous 6 bosuitjes 1 limoen 1 komkommer 15 gram verse munt 15 gram verse peterselie 15 gram verse koriander 8 trostomaten 100 gram feta Instructies Bereid de couscous volgens de verpakking. Snijd vervolgens de...
Vleesvervanger Porties: 4 personen; 10 tot 12 groentekoekjes 20 minuten bereidingstijd Voor deze groentekoekjes kun je alle restjes groenten gebruiken die nog in de koelkast liggen. Door verschillende kruiden en specerijen te gebruiken kun je eindeloos variëren. Ingrediënten 6 eieren 6 eetlepels volkorenmeel Kruiden naar keuze (bijvoorbeeld paprikapoeder,...