Kruidenmixen Ingrediënten 1 eetlepel gedroogde koriander 2 theelepels komijn 1 theelepel nootmuskaat 1 theelepel kardamom ½ theelepel chilipoeder ½ theelepel kaneel Bron: Eet als een expert, I’m a foodie (2016) ...
Vleesvervanger Porties: 4 personen (20- 24 stuks) 1 nacht weektijd + 20 minuten bereidingstijd Ingrediënten 150 gram gedroogde kikkererwten 2 tenen gesneden knoflook ½ gesneden rode peper Sap van 1 citroen Handje verse peterselie Handje verse koriander 3 theelepels komijnpoeder Scheutje olijfolie Peper 1- 2 eetlepels volkorenmeel Instructies Zet de avond van tevoren de kikkererwten in de week...
Vleesvervanger Porties: 4 personen Ingrediënten 1 blik kikkererwten ½ paprika 1 rode ui 1 teen knoflook 60 gram boerenkool of spinazie 2 eieren Peper 1 eetlepel ras el hanout 50 gram havermout Olijfolie Instructies Spoel de kikkererwten af en laat ze goed uitlekken. Dep ze goed droog met een theedoek. Maal de kikkererwten, niet al te fijn, in een...
Sap Porties: 1 persoon Ingrediënten 3-4 wortelen 1 cm verse gemberwortel Halve limoen Instructies Schil de wortelen en gember met een dunschiller. Doe de ingrediënten in de sapcentrifuge. Voeg naar smaak limoensap toe. ...
Een nieuwe website, een nieuwe collega en een nieuwe locatie. De Diëtistenpraktijk is constant bezig met vernieuwing en vandaar ook een nieuwe naam. We hebben gekozen voor 'De Diëtistenpraktijk' omdat het precies zegt wat we zijn; de praktijk met specialisten op het gebied van gewichtsverlies,...
Nagerecht Porties: 4 personen Ingrediënten 1 kiwi 1 sinaasappel 15 aardbeien 1 verse ananas 75 gram pure chocolade houten cocktailprikkers Instructies Snijd de kiwi en de sinaasappel in plakjes, snijd de ananas in grove blokjes. Prik de stukjes ananas, kiwi, sinaasappel en de aardbeien aan cocktailprikkers. Breek de chocolade in stukjes en doe ze...
Nagerecht Porties: 4 personen Ingrediënten 1 ananas 4 muntblaadjes 100 ml magere kwark Instructies Snijd de ananassen in tweeën. Snijd het vruchtvlees uit de schil en verwijder de harde kern. Snijd het vruchtvlees in stukjes. Knip de munt in reepjes en meng het door de...
Nagerecht Porties: 4 personen Ingrediënten 8 verse abrikozen uit blik 200 ml magere yoghurt 200 ml appelsap Eventueel amandelen Instructies Pureer de abrikozen, eventueel met wat siroop uit blik in een keukenmachine of met een staafmixer fijn. Klop er de magere yoghurt en het appelsap door. Voeg eventueel wat amandelen toe. ...
Smoothie Porties: 1 persoon Ingrediënten 75 g aardbeien 75 ml magere yoghurt 10 muntblaadjes Instructies Maak de aardbeien schoon. Bewaar 2 kleine voor garnering. Pureer de aardbeien met de yoghurt en de muntblaadjes in de keukenmachine of met een blender tot een smeuïge massa. ...
Nagerecht Porties: 4 personen Ingrediënten 1 citroen 500 gram aardbeien 1 theelepel zoetstof Instructies Boen de citroen goed schoon en rasp wat van de schil af. Pers de citroen uit. Maak de aardbeien schoon. Halveer eventueel grote aardbeien. Meng de aardbeien met de geraspte citroenschil, citroensap en de zoetstof. Laat de aardbeien op kamertemperatuur...