06 jan Groentesoep

Porties: 4 personen

Ingrediënten

• 0,5 courgette
• 1 ui
• 1 rode paprika
• 120 gram wortelen
• 100 gram prei
• 100 gram paddenstoelen
• 1 liter water
• 1 theelepel Italiaanse kruidenmix
• 1 blokje kruidenbouillon
• Peper

Instructies

•  Breng het water aan de kook.
• Snijd vervolgens alle groente lekker grof.
• Voeg de groente, de kruidenmix en de bouillonblokjes toe in het water.
• 15-20 minuten beetgaar koken en afmaken met peper.