22 dec Pompoenhummus
Gezonde snack
Ingrediënten
- 1 kleine pompoen
- 120 gram kikkererwten
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- rode peper naar smaak
Instructies
- Snijd de pompoen doormidden en verwijder de pitten met een lepel.
- Snijd vervolgens in kleine stukjes en kook deze in 15 minuten zacht.
- Pureer de pompoen samen met de kikkererwten en knoflook. Voeg eventueel rode peper naar smaak toe.
- Garneer met bieslook en serveer op een toastje.
Sorry, het is niet mogelijk om te reageren.