Pompoenhummus

Gezonde snack

Pompoen_hummus

Ingrediënten

  • 1 kleine pompoen
  • 120 gram kikkererwten
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel olijfolie
  • rode peper naar smaak

 

Instructies

  •  Snijd de pompoen doormidden en verwijder de pitten met een lepel.
  • Snijd vervolgens in kleine stukjes en kook deze in 15 minuten zacht.
  • Pureer de pompoen samen met de kikkererwten en knoflook. Voeg eventueel rode peper naar smaak toe.
  • Garneer met bieslook en serveer op een toastje.
Geen reactie's

Geef een reactie