18 dec Visburgers met kerrie

Hoofdgerecht

Porties: 4 personen

Deze visburgers zijn heerlijk met gebakken aardappelen of cassave en een lekkere groene salade of wat FODMAP arme gekookte groenten.

Ingrediënten

• 500 g witte visfilet
• 2 el bieslook, fijngehakt
• 2 el kerriepoeder
• 3 el citroensap
• zout en peper
• 3 el olijfolie

Instructies

• Maal de visfilet in de keukenmachine samen met de rest van de ingrediënten (behalve de olijfolie en met zout en peper naar smaak) fijn tot een mooi visgehakt. Vorm 4 grote burgers van het gehakt.
• Verhit de olie in een koekenpan en bak de visburgers op middelhoog vuur in ca. 10 tot 15 minuten gaar en goudbruin aan beide kanten.