Ratatouille

Hoofdgerecht

Porties: 4 personen

490-ratatouille

Ingrediënten

 

Instructies

  •  Versnipper de ui en knoflook. Verhit de olie in een grote pan en laat hierin de ui en knoflook garen op een laag vuurtje.
  • Snijd de courgettes, aubergines en paprika’s in blokjes en voeg toe aan de pan. Laat deze 10 minuten bakken.
  • Voeg vervolgens de gepelde tomaten en basilicum toe. Roer alles goed door elkaar en dek af met een deksel.
  • Laat het geheel nog eens 10 tot 15 minuten sudderen. Breng eventueel op smaak met peper.
Geen reactie's

Geef een reactie