Vegetarische bonenschotel

 

Hoofdgerecht

Porties: 4 personen

bonen-recept

Ingrediënten

 

Instructies

  • Verhit de olie in een pan. Snipper de ui en fruit deze in 2 minuten.
  • Schep de komijn erdoor en voeg de tomatenblokjes en bruine bonen toe.
  • Breng aan de kook. Voeg eventueel peper naar smaak toe.
  • Schep het geheel over in een ovenschaal.
  • Schil de aardappelen en kook gaar. Snijd in partjes en schep deze door het bruine bonen-mengsel. Leg de vegetarische balletjes ertussen.
  • Dek het geheel af met aluminiumfolie en laat ongeveer 25 minuten in de oven stoven.
  • Maak het gerecht af met peterselie.
Geen reactie's

Geef een reactie