Oosterse wokgroente met kikkererwten

Hoofdgerecht

Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 400 gram kikkererwten
  • 300 gram zilvervliesrijst
  • 1 ui
  • 1 prei
  • 2 paprika’s
  • 150 gram witte kool
  • 100 gram taugé
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • 0,5 theelepel kardemom
  • 0,5 theelepel zwarte peper
  • Olie

 

Instructies

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking
  • Snij de ui en prei in ringen, de paprika’s in blokjes en de witte kool fijn.
  • Laat de kikkererwten uitlekken.
  • Verhit de olie in een wokpan en fruit de uien.
  • Voeg de overige groente toe en vervolgens de kruiden.
  • Wok nog kort de kikkererwten mee.
  • Serveer de wokgroente met de rijst.

 

Geen reactie's

Geef een reactie