29 jun Banaan- eipannenkoek

Ontbijtgerecht

Porties: 1 persoon

Bereidingstijd 20 minuten

Ingrediënten

• 1 banaan
• 1 eetlepel havermout
• 2 eieren
• 1 eetlepel lijnzaad
• 1 theelepel kaneel
• Rood fruit, ter garnering

Instructies

• Meng in een blender de banaan, havermout, eieren, lijnzaad en kaneel.
• Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak van het beslag 3 tot 5 kleine pannenkoeken.
• Garneer met rood fruit

Bron: Eet als een expert, I’m a foodie (2016)